Галина Шарафутдинова «Как ресторану войти в экосистему «Казань – Гастрономическая столица России»
Директор Ассоциации Рестораторов и Отельеров г.Казани и РТ, сооснователь «Международной школы по кулинарии и сервису», бизнес-тренер.
Поговорим о двух составляющих "гастрономического" ресторана, отметим какую роль играют местные специалитеты и как во всем этом нам помогают современные технологии. А так же посмотрим, как профессионализм линейного персонала влияет на восприятие ресторана как "гастрономического". Какова роль "гастротуров" в развитии ресторана как бренда и много чего интересного ждет вас в путешествии!
Регистрация